Festival Mie Daging Sapi Internasional Taipei 2011 dibagi menjadi empat kelompok: "Grup Rebus", "Grup Kental", "Grup Kreativitas Tak Terbatas", dan "Grup Beras". Di antara mereka, "Grup yang Direbus" memiliki kompetisi paling ketat, dengan total 23 grup toko dan individu mendaftar. Untuk berpartisipasi dalam "Kontes Bull King", kompetisi dibagi menjadi dua hari.Kali ini kami datang ke "Boiled Braised Group XNUMXrd Runner-up Zhengli Snack Bar". Kantor pusat ini terletak di Stasiun Kuil Longshan di Jalur Bannan MRT Taipei. Menurut rekan-rekan, Kuil Longshan ramai dengan berbagai restoran gourmet, dan kami sangat menyukainya.Makan mie daging sapi yang direbus lebih membuat penasaran tentang pemenang yang bisa memenangkan tempat ketiga di antara banyak lawan.
Zhengli Snack Bar terletak di Heping West Road di Kota Taipei. Naik MRT ke Stasiun Kuil Longshan dan keluarlah ke Exit 1. Anda dapat melihatnya dengan berjalan langsung dari stasiun selama sekitar 3 hingga 5 menit. Ini adalah lokasi yang sangat nyaman.Toko ini terbagi menjadi lantai pertama dan ruang bawah tanah, dan perabotan serta lingkungan makannya bergaya kuno.
Prasasti di dinding toko bertuliskan "Mie Daging Sapi Zhengli. Berasal dari metode memasak yang dipelajari Zheng Yilu dari seorang perwira tua selama dinas militernya pada tahun 1959. Itu adalah semacam rasa nostalgia di kampung halamannya, jadi Zheng Mr. Yilu telah mewariskan rasa yang sangat istimewa ini dari generasi ke generasi, dan sekarang menjadi generasi ketiga. Teman-teman di sekitarku berpikir bahwa jika kita ingin berbagi rasa yang enak ini dengan lebih banyak orang, mereka bisa merasakan rasanya yang enak. " kaligrafi berasal dari tangan master generasi ketiga Zheng Zhengzhong. Dia merasakan cita rasa mie daging sapi veteran yang dia makan di masa kecilnya dalam ingatannya, dan semakin sedikit restoran, jadi dia mulai mengembangkan sup otentik. .
Kakak tertua menyambut kami dengan sangat antusias dan menyerahkan menu. Toko ini sebagian besar direbus dengan sup asli, dan bagian daging sapi dapat dibagi menjadi "urat daging sapi", "babat", "urat daging sapi", dan "urat daging sapi". Ada lima jenis "half meat" dan "beef". Mienya bisa dibagi menjadi "hand-stick noodles" dan "fine noodles". Makanya, saya langsung minta ke bos untuk semangkuk karya peraih penghargaan 2011 dan " beef jerky noodles ". Campur kuah dan cicipi pengerjaan dan tekstur mi.
Yang pertama ada di meja adalah karya pemenang penghargaan tahun ini "Mie Daging Cinta Sejati" (ini adalah informasi yang disediakan oleh situs web acara, silakan tinggalkan pesan jika ada kesalahan). Bos sangat malu untuk mengatakan itu karena dia baru saja memenangkan hadiahnya, sudah terlambat untuk mengganti menunya. Namanya, kami dengan bangga berkata, "Tidak masalah, asalkan mienya enak, namanya tidak masalah!".Semangkuk mie daging sapi ini jumlahnya sedang. Maksud saya ukuran mangkuknya. Mangkuk itu penuh dengan ketulusan dari pemiliknya. Bagian bawah mangkuk adalah mie panas di tempat, dan kemudian tiga harta karun itu adalah "setengah otot , setengah daging "dan" daging sapi "." Tin "," babat ", lalu taburi daun bawang cincang, selesai.
"Seteguk daging besar" adalah gambaran terbaik. Bumbunya daging sapi ini sangat enak. Saya pribadi merekomendasikan "Tendon daging sapi". Tidak hanya rasanya yang harum dan elastis, ia juga memiliki rasa meleleh setelah beberapa gigitan. Ini kaya tekstur seperti agar-agar. Baik untuk dimakan anak perempuan!Dan babat ... Bos memberi dua potong besar dengan sangat bangga, dan rasanya juga sangat elastis, dengan aroma bumbunya pekat di dalamnya.Bos dengan antusias menjelaskan bahwa rasa dari rebusannya adalah mereka akan mengasinkan bahan-bahan ini menjadi enam menit, kemudian memotongnya secara bertahap dan kemudian melanjutkan mengasinkannya, yang membutuhkan lebih banyak prosedur untuk diselesaikan.Saya bangga bahwa daging sapi mereka sendiri pasti enak .Kuahnya direbus dengan bahan obat cina. Saat meminumnya tidak terasa berminyak, aromanya seperti daging sapi yang ringan.
Catatan: Pertunjukan hari ini adalah "Mie Dendeng Sapi". Saat saya makan mie pertama, ada rasa manis pada sausnya. Saya tidak yakin apakah itu disebabkan oleh daging sapi dengan bawang putih atau saus unik pemiliknya. Mi di Zhengli Snack Bar adalah mie buatan tangan. Meskipun tidak selebar mie rumahan pada umumnya dan mie iris, namun tetap sangat gurih. Rasa dari asisten stafnya hangat. Di mengatakan bahwa dia sangat menyukai tekstur mi di sini!Cuma daging mie kering ini yang terasa lebih keras, tetapi juga memiliki aroma daging sapi.Saat ini, saya tidak menanyakan apakah bos menggunakan urat daging sapi. Mungkin saya akan bertanya langsung kepada bos saat saya berkunjung lain kali. ^^
Jika Anda pernah mengunjungi toko ini sebelumnya, Anda juga dapat meninggalkan pesan untuk pengalaman selera Anda!
โป Lingkungan toko
โป Karya Kemenangan Grup yang Direbus dalam Festival Mie Daging Sapi Internasional Taipei 2011
โฒ Tendon daging sapi!Dorongan besar ~ sangat enak!
โป Mie dendeng sapi
โฒ Ya!Asisten pencicip meminum sup lagi, membuktikan bahwa toko tersebut tidak menggunakan MSG dan perasa buatan.
โฒ Banyak penghargaan!
โฒ Trofi tahun ini! (Itu bos yang mengingatkan saya bahwa saya hanya memperhatikan bahwa saya harus mengambil foto XD)
โฒ Ketika kami hendak pergi, seorang tamu segera datang.
โ Mie Daging Sapi Zhengli / Bar Camilan Zhengli
- Alamat: No. 141, Bagian XNUMX, Heping West Road, Kota Taipei
- Telp: 02
