Di Bangkok, kelas memasak masakan Thailand cukup makmur.Sekelompok guru memasak dengan keterampilan percakapan bahasa Inggris akan membawa siswa ke pasar untuk membeli makanan, mengajar memasak selangkah demi selangkah, dan akhirnya menikmati kerajinan bersama di kelas.Kali ini saya datang ke kelas memasak di Restoran Blue Elephant. Saya ingin melihat perbedaan antara restoran otentik dengan ruang kelas memasak lainnya. Bagi yang ingin belajar seni, Restoran Blue Elephant memang pilihan yang bagus! (→ kueriHarga kelas memasak)
Pengantar singkat tentang latar belakang The Blue Elephant
Pendiri restoran, Ibu Nooror Somany Steppe, menikah dengan Belgia pada tahun 1980 dan membuka restoran Blue Elephant di Brussel bersama suaminya. Banyak media melaporkan bahwa ia memiliki resep masakan kerajaan Thailand dan menjadi terkenal. Anya merasakan restoran ini. Dari kontrol makanan, kualitas pelayanan hingga tata letak lingkungan restoran, konsumen menyukai mereka dan merasakan antusiasme mereka untuk memasak.Blue Elephant Restaurant kemudian membuka cabang di beberapa kota di Eropa, Asia, dan Afrika, dan sekarang cabang kesembilan di Bangkok telah menjadi tempat berkumpulnya gourmet terkenal bagi wisatawan di Thailand.
Lokasi Sekolah Masak Blue Elephant dan tempat pertemuan
Kali ini kami membuat janji untuk shift harian pagi, dan mengikuti petunjuk perakitan untuk sampai di restoran jam 8:45. Anda bisa naik BTS Skytrain ke Surasak Station dan jalan kaki dari Exit 2 sampai 1 menit.Anda akan melihat petunjuk di lantai pertama untuk naik ke lantai XNUMX. Akan ada staf layanan yang menanyakan nama kursus. Anda bisa duduk di samping dan minum secangkir teh serai untuk menunggu perakitan.
Klook.Reservasi Itinerary:Kelas Memasak Blue Elephant Thai (Bangkok)
▲ Jalan menuju lantai dua di sebelah pintu.
▲ Tunjukkan voucher pesanan dan tanyakan kepada staf layanan.
▲ Daftar dekorasi dan tata letak di lantai dua.
▲ Pengingat!Jangan terlambat dan biarkan turis lain menunggu Anda sendirian.
Koki pengajar di Blue Elephant Restaurant membawa siswa ke pasar sayur untuk membeli bahan makanan
Kursus dibagi menjadi kelas harian pada sesi pagi dan sore, hanya sesi pagi yang mengajak siswa untuk membeli sayur, sedangkan sesi sore tidak (karena pasar sayur buka pada pagi hari).Koki pengajar Chay Chayakorn adalah pria jangkung dan tampan, memimpin semua orang untuk memulai, naik BTS Skytrain ke Stasiun Saphan Taksin, pilih bahan-bahan di pasar pagi terdekat, fasih berbahasa Inggris dan jelaskan semua bumbu dan hidangan yang digunakan dalam masakan Thailand satu per satu. satu., Dan kemudian membawanya kembali ke Restoran Gajah Biru untuk mempersiapkan pengajaran memasak.
▲ Pergi ke pasar pagi untuk mempelajari tentang jenis rempah-rempah Thailand dan cara menggunakannya.
▲ Kelapa adalah salah satu peran utama yang digunakan dalam masakan Thailand.
▲ Kelezatan makanan Thailand karena penggunaan rempah-rempah yang beragam.
▲ Koki mengatakan bahwa buah-buahan musiman juga merupakan salah satu bahan yang digunakan di Restoran Blue Elephant.
Kursus memasak masakan Thailand secara resmi diluncurkan, guru menjelaskan langkah-langkah pengoperasian dan pencegahannya satu per satu
Lingkungan kelas di Restoran Blue Elephant sangat formal, terbagi menjadi area demonstrasi guru mengajar dan tempat duduk siswa.Selain berbagai paket memasak Blue Elephant, juga ada persiapan untuk setiap sajian, panci, dan proyeksi TV.Setelah menerima resep, celemek, dan pensil, guru tersebut segera mulai mengajarkan teori masakan Thailand di dalam buku, dan membiarkan setiap orang membuat catatan sendiri.Jika dibandingkan dengan ruang kelas memasak lainnya, perbedaan terbesar antara keduanya ... Para guru di Blue Elephant Restaurant lebih formal dan ketat dalam mengajar. Mereka akan sedikit berbeda dari guru eksternal. Jika mereka sangat pandai "Belajar Bahasa Thai Kuliner "Minat besar, ada baiknya belajar di Blue Elephant Restaurant. Jika menyenangkan, ruang kelas memasak secara umum bisa memuaskan.
▲ Daftar kursi di area siswa.
▲ Area peragaan guru mengajar.
▲ Buku masakan Thailand terlampir ditandai dalam bahasa Cina.
▲ Restoran Blue Elephant menyediakan resep pengajaran hari ini.
▲ Koki ahli menjelaskan langkah-langkah pengoperasian satu per satu.
▲ Anda dapat mempelajari pengoperasian dengan melihat lurus ke depan atau menonton TV selama proses pengajaran. (Apakah sangat mirip dengan sekolah cram? 555 ~)
▲ Guru akan membiarkan siswanya makan sedikit dari setiap hidangan terlebih dahulu, dengan mengetahui rasa dan rasa dari hidangan tersebut.
▲ Proses pengajarannya adalah membiarkan kita melakukan operasi setelah mengajarkan hidangan, lalu kembali untuk mengajarkan hidangan berikutnya.
Masakan Thailand dibuat sendiri, dan hidangan lezat disajikan di atas meja.
Masakan di tempat akan disiapkan oleh Restoran Blue Elephant dengan bahan, saus, dan panci, dan mengikuti instruksi dan pengingat guru satu per satu. Guru akan membantu untuk melihat apakah ada masalah. Pada dasarnya tidak akan terlalu sulit , dan hidangan lezat dapat disiapkan menurut hukum..Hanya ada satu hal yang perlu diperhatikan. Berhati-hatilah saat memotong sayuran dan memasak dengan api. Biasanya Anda tidak memasak di rumah. Jangan bermain-main di dapur untuk menghindari cedera!Pada akhirnya, setiap hidangan akan selesai dan akan dibawa turun untuk dinikmati di restoran di lantai bawah.Santap hidangan Thailand di Blue Elephant Restaurant, yang dimasak sendiri, akan dimakan sendiri!
▲ Sekilas tentang lingkungan dapur.
▲ Bahan dan saus yang dibutuhkan untuk setiap hidangan akan disiapkan seperti ini.
▲ Saat menumis dupa, perut berdeguk sangat mudah.
▲ Tebak yang mana milik saya?Yang mana Wendy?
▲ Siapkan hidangan, dan staf layanan akan memposting nomor meja.
▲ Di akhir kelas, restoran akan mengeluarkan sertifikat kursus.
▲ Jika ini adalah makanan sederhana, lihat sekeliling lingkungan makan dan berikan 100 poin terlebih dahulu.
▲ Di atas adalah sharing kelas memasak masakan Thailand di Blue Elephant Restaurant Jika ada pertanyaan, silakan tinggalkan pesan di bawah ini.
Kesimpulan
Harga kursus di Blue Elephant Cooking School lebih mahal dari yang lainnya. Para guru lebih teliti dalam mengajarkan pengetahuan masakan Thailand, tata cara memasak, dan bimbingan di tempat, yang bener-bener… di kelas!Bagi yang ingin mendalami ilmu dan ketrampilan memasak (termasuk teknik) masakan Thailand, para pengajar bisa cukup memuaskan bagian ini.Pada bagian awal saya akan mengatakan bahwa tempat ini cocok untuk pembaca yang serius ingin belajar memasak, dan mengapa kursus mereka relatif mahal.
Namun, proses memasak di Restoran Blue Elephant hampir sama dengan di toko biasa.Satu-satunya perbedaan adalah ruangannya lebih luas.Ada hampir 5 atau 6 asisten dan 2 hingga 3 koki di lokasi untuk membantu dalam Inspeksi Jika terjadi masalah, seseorang akan segera membantu.Lingkungan makan memang jauh lebih baik daripada ruang kelas memasak di bengkel. Peralatan, pembalut, penerangan, tata letak lokasi dan lingkungan, serta petugas servis sama dengan yang ada di Restoran Blue Elephant. Oleh karena itu, daripada makan di Blue Elephant Restaurant, mungkin lebih baik datang ke sini untuk berkelas, rasakan budaya dan esensi masakannya.
Permintaan harga Blue Elephant Cooking School
◎ Sekolah Memasak Gajah Biru
- Alamat: 233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok
- Telepon: +66 (2) 6739353-8
- Situs resmi: http://blueel elephantcookingschool.com/bangkok/
