Setelah rombongan tiba di Phuket, hal pertama adalah berbelanja!Setelah membeli terasi, kami pergi mengunjungi pabrik kacang mete Huang Jingsheng, termasuk proses produksi kacang mete, melihat pohon jambu mete, mencicipi jus mete, dan mencicipi lebih dari selusin rasa mete yang dikembangkan oleh pemiliknya, jadi Anda dapat membelinya dengan grup atau sendiri. Ambil beberapa bungkus untuk dimakan, sangat disarankan!
Pengenalan singkat dari pabrik kacang mete Huang Jingsheng
Memasuki toko, kami diterima oleh seorang saudari Zhang Shuqing yang menikah dari Taiwan. Dia telah berada di Thailand selama lebih dari 20 tahun. Dia membantu suaminya mengelola toko produk terkenal di Pulau Phuket. Dalam bahasa China tradisional, dan saya merasa sangat baik saat mengarahkan kami ke bagian pendahuluan.Kacang mete adalah tanaman asli Brasil di Amerika Selatan. Kacang mete pertama kali diperkenalkan ke Thailand bagian selatan pada tahun 1901. Buah yang matang berwarna merah, kuning atau jingga, cerah dan didambakan, dan kaya nutrisi, tetapi memiliki rasa pahit, jadi tidak Sangat disayangkan untuk konsumsi manusia.
Saudari Zhang mengatakan bahwa pabrik kacang mete kemudian bekerja sama dengan Pusat Pengembangan Ekspor Industri Pertanian Universitas Nakalim Songkhla, Thailand, untuk mengekstrak dan mengolah buah mete menjadi minuman, yaitu jus mete!Kacang mete adalah tanaman tropis. Mereka mekar di bulan Januari setiap tahun dan berbuah dari bulan Februari hingga April. Buah yang tumbuh kira-kira sebesar kabut teratai. Hal yang sangat unik adalah "buahnya bukan di bulirnya, tapi di bagian bagian bawah bubur. "Tetapi ketika kami membawa kami keluar untuk melihat pohon jambu mete di luar toko, buahnya sedikit. Alasan utamanya adalah cuaca tahun ini sangat dingin dan hujan, dan pohon jambu mete tidak berbuah banyak. Kami harus menunjukkan kami menggantungkan kacang mete "palsu". Komentarnya sungguh luar biasa ~. ^^ b
[Kakak Tertua Zhang Shuqing]
Saya melihat sebuah wawancara dengan TVBS beberapa waktu yang lalu, Dia sendiri sangat berani dan hangat seperti di film.
[Munculnya kacang mete]
Keduanya palsu, pemilik mengatakan bahwa karena perlu menjelaskan kepada wisatawan, kacang mete tidak berbuah sepanjang tahun, jadi mereka harus meletakkan beberapa di pohon.
[Jus ruam]
Jus jambu mete yang dikembangkan oleh pabrik kacang mete ini memiliki rasa fruktosa, rasa manis dan asam, serta rasanya yang enak.
[Jus Kacang Mete]
Setelah ditambahkan soda, rasanya seperti soda, saya suka ~ tidak terlalu manis.
Pengalaman mencicipi Huang Jingsheng di pabrik kacang mete
Usai meminum sari mete asam manis, pemilik membawa kami melihat proses produksi kacang mete.Pertama, kebun jambu mete di rumah mereka akan mempekerjakan tenaga untuk panen, yang akan dibagi menjadi dua bagian untuk diisi; yang pertama adalah membuat jambu mete karena perbandingan daging buahnya, tidak boleh terlalu kental atau bergelombang, agar tidak terasa tidak enak pada saat proses produksi, sehingga segera setelah jambu mete matang maka akan cepat dipanen dan dikirim. langsung ke pabrik untuk mengekstrak sari jambu mete.Kedua, membuat kacang mete, agar buah di bagian bawah daging buah membesar dan matang, kacang mete dibiarkan rontok setelah matang, kemudian pekerja diajak memanennya satu per satu.
Buah jambu mete yang belum diolah mengandung urushiol yang sangat basa di antara kedua cangkangnya, yang tidak hanya mengiritasi kulit, tetapi juga sulit untuk dicuci setelah diwarnai dengan pakaian.Oleh karena itu, buah jambu mete perlu dikeringkan, dibakar, digoreng, dll. Keluarkan urushiol Segera setelah mengupas, mengeringkan, dan menghilangkan lapisan epidermis, kacang mete kuning dan putih yang biasa terlihat diproses dalam berbagai rasa.Setelah melalui proses yang telah dijelaskan di atas, kacang mete membutuhkan banyak tenaga untuk membuatnya, sehingga harga jualnya menjadi lebih tinggi.
Ketika kami mencoba berbagai rasa kacang mete satu per satu, seperti rasa asli, kue sekunder, krim, garam laut, dll semuanya adalah rasa dasar. Istri Taiwan, pemiliknya, sangat enak. Dia akan bekerja dengan staf untuk mengembangkan berbagai rasa baru, termasuk gula mete dan wijen., coklat, kari, madu bahkan rasa panas dan asam. Yang paling menakjubkan bagi saya adalah rasa panas dan asam. Pemilik mengatakan bahwa syarat untuk berkembangnya rasa ini adalah harus persis sama dengan rasa mie instan Thailand. Butuh banyak waktu. Sudah matang, tapi juga yang paling populer di toko. Kalau mau beli oleh-oleh, direkomendasikan semua rasa di atas, dan itu bisa dianggap sebagai bantuan untuk istri Taiwan!
Ringkasan Wawancara Berita TVBS
"Ini adalah menantu perempuan Taiwan yang menikah dengan Thailand. Dia memanfaatkan keuntungan dari pemahaman rasa Taiwan untuk membantu toko suvenir Thailand suaminya memilih produk baru. Sangat populer di kalangan turis Taiwan. Sebuah toko kecil menghasilkan omset tahunan 400 juta dolar Taiwan. Thailand Zhang Shuqing, istri dari toko produk lokal, menantu Taiwan sejati, telah menikah dengan Thailand selama lebih dari 20 tahun. Selain melayani dan menjual di antara ratusan turis dari berbagai negara setiap hari, dia juga harus mengelola karyawan Thailand. Zhang Shuqing: "(Baru saja tiba) semua Berkomunikasi dengan tangan Anda, lalu gunakan wajah dan mata Anda untuk melihat mulutnya terus terbuka dan terbuka di sana. Anda tidak tahu apa dia berbicara tentang ketika Anda mendengar suaranya, rasa (yang dalam) linglung. "Jangan khawatir sama sekali. Dia berbicara bahasa Thailand, dan setelah menikah dengan Thailand sendirian dengan keberanian, untuk berintegrasi dengan daerah setempat, dia secara aktif belajar sendiri bahasanya.Zhang Shuqing: "Kacang mete harus diletakkan di posisi yang benar." Sekarang dialek Thai licin, saya juga bisa bercanda dengan karyawan dan memahami keunggulan cita rasa Taiwan, sehingga penjualan bisa menjadi populer di pasar turis Taiwan . "
※ Proses produksi
Mesin di meja majikan memiliki bidal dan menggunakan teknik terampil untuk membagi kacang mete menjadi dua.
Petugas mengangkat kulit ari dari kacang mete kering.
Semakin banyak kacang mete mentah yang Anda makan, semakin enak rasanya! ^^
※ Berbagai rasa kacang mete: rasa asli, gula jambu mete, krim, coklat, kari, garam laut, panas dan asam
Kacang mete panas dan asam yang saya promosikan!Ya, rasanya sama persis dengan mie instan Thailand yang sering saya beli
Pabrik Mete Huang Jingsheng
- Alamat: 26/3 Surin Rd.A Muang Phuket / 9 Tilok-uthit2 Rd.A. Muang Phuket
- Telepon: (66) 076.233.555
- Faks: (66) 076.219.624
- Situs web: http://phuketdir.com/metheephuket/
